บิงซู แต่ทำเองได้ในสไตล์ไทยๆ

บิงซู แต่ทำเองได้ในสไตล์ไทยๆ

บิงซู ที่ไปทานตามร้านมีราคาที่แพงเสียเหลือเกิน และรสชาติของมันก็อร่อยซ่ะเกินห้ามใจ หวานอมเปรี้ยวของผลไม้ที่มากับบิงซู แต่เมื่อมากับสูตรเด็ดเคล็ดลับแล้ว ก็ต้องมีวิธีทำง่ายๆ มาฝากกัน แค่ใช้ตู้เย็นที่บ้านเราเอง ก็สามารถทำบิงซูรับประทานเองได้ โดยไม่ต้องเสียเงินเยอะเลย  บาคาร่า

วิธีทำบิงซู

ส่วนผสมบิงซู

1. นมสดรสจืด แบบไม่มีไขมัน 1 กล่อง
2. นมข้นหวาน  1  กระป๋อง
3. ไอศครีมรสนม 1  ถ้วย
4. ผลไม้รสเปรี้ยว เช่นมะม่วง สตรอเบอร์รี่
5. ถุงซิปล็อค

วิธีทำบิงซู

1. เทนมใส่ภาชนะ ตักนมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะผสมลงไปในนมสด คนให้เข้ากัน

2. เทนมใส่ถุงซิปล็อค ไล่ลมออกให้หมด ปิดถุงซิปล็อคให้สนิท ถ้าไม่มีถุงซิปล็อคให้ใช้ถุงพาสติกอะไรก็ได้แล้วพับปิดให้สนิดโดยใช้ที่หนีบมาหนีบ โดยให้ถุงมีลักษณะแบนราบเพื่อให้นมกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งได้ทั่วถึง

3. นำถุงนมไปแช่ช่องฟรีสโดยให้ถุงนอนแบบราบ

4. อีกเคล็ดลับหนึ่งที่จะทำให้บิงซูไม่ละลายและอยู่ได้นานตอนกิน ให้นำชามที่ใส่บิงซูิแช่ฟรีสไปด้วยเลย

5. รอให้นมกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งอีก 3 ชั่วโมง ระหว่างรอเตรียมผลไม้ที่จะทำบิงซู ใครใช้มะม่วงสุกก็หั่นมะม่วงให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ส่วนสตรอเบอร์รี่ก็หั่นเป็นชิ้นบางๆ

6. เมื่อนมในช่องแช่แข็งเริ่มแข็งแล้ว นำออกมาทุบๆ ให้กลายเป็นเกล็ดเล็ก จากนั้นก็นำไปแช่แข็งต่ออีกประมาณ 10 นาที

7. เรียงผลไม้ใส่ชามได้เลย แล้วแต่จะจัดเรียงผลไม้ไว้ชั้นแรกก่อน นำเกล็ดน้ำแข็งออกมาจากตู้เย็น เทน้ำแข็งใส่ชาม ทำให้น้ำแข็งพูนๆ เข้าไว้ ด้านบนประดับด้วยผลไม้ที่เราเตรียมไว้อีกครั้ง

8. โปะไอศครีมรสนมไว้ด้านบน ราดนมข้นหวานหรือซอสสตรอเบอร์รี่อีกรอบหนึ่ง แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

ขนมไข่หงษ์

ขนมไข่หงษ์ 

ขนมชนิดนี้เรามักจะเจอพร้อมกับขนมไข่นกกระทา จนบางครั้งสับสนว่าขนมชนิดไหนเรียกไข่นกกระทาอันไหนเรียก ขนมไข่หงษ์ สังเกตง่ายๆนะคะ ขนมไข่หงษ์จะมีงาขาวด้วย ถ้ากินข้างในก็จะมีไส้ที่ทำจากถั่วเขียวบด มาดูวิธีทำขนมไข่หงษ์กันเลยดีกว่าค่ะ  บาคาร่า

ส่วนผสมและสัดส่วน

ตัวแป้งด้านนอก

1. แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
2. แป้งสาลี 200 กรัม
3. มันเทศ 300 กรัม
4. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
5. งาขาว 1/2 ถ้วย
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

ไส้ขนม

1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย 350 กรัม
3. กะทิ 1-2 ถ้วย
4. เกลือเล็กน้อย (1 หยิบมือ)

วิธีปรุง

1. แช่ถั่วเขียวไว้ล่วงหน้า 1 คืน

2. มันเทศปลอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นนำไปต้มหรือนึ่ง

3. นำถั่วที่แช่น้ำไว้แล้ว 1 คืน ไปนึ่งประมาณ 30 นาที จากนั้นนำไปโขลกให้ละเอียด นำไปกวนในกระทะทองเหลือง โดยเติมกะทิ น้ำตาลทรายและเกลือ กวนจนถั่วร่อนไม่ติดกระทะ ทิ้งไว้ให้เย็นนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆไว้

4. แป้งสาลีและแป้งข้าวเหนียวผสมเข้าด้วยกัน นวดผสมกับเนื้อมันเทศ โดยเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยนวดให้เข้ากัน

5. แบ่งแป้งที่ได้เป็นก้อนๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้วจนหมด จากนั้นแผ่แป้งเป็นแผ่นแบนๆ ใส่ไส้ตรงกลางปั้นห่อให้มิด คลุกกับงาขาว

6. นำลงทอดจนเหลืองกรอบ แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

** ตอนทอด ต้องทอดในน้ำมันท่วมเท่านั้นค่ะ **

New Honda ADV150

New Honda ADV150 

ทาง Honda ได้มีกำหนดการเปิดตัวของ New ADV150 สำหรับประเทศญี่ปุ่นอย่างชัดเจนแล้ว ในวันที่ 24 ต.ค. 2019 ในงาน Tokyo Motor Show ซึ่งนับว่าเป็นช่วงเวลาที่จะไล่เลี่ยกับการเปิดตัวกันในประเทศไทยเรา จากข้อมูลเชิงลึก โดย New ADV150 จะใช้ประเทศไทยเป็นหนึ่งในฐานการผลิต (นอกเหนือไปจากอินโดนีเซียที่เปิดตัวไปก่อนหน้านี้) บาคาร่า

New Honda ADV150 คาดว่าจะมีให้เลือกอยู่ 2 เวอร์ชั่นด้วยกัน ก็คือแบบระบบเบรก CBS คอมบายเบรกซิสเท็ม และระบบเบรกแบบ ABS ซึ่งทั้งคู่มีน้ำหนักตัวต่างกัน 1 กก. โดยเวอร์ชั่น CBS นั้นจะมีน้ำหนักอยู่ที่ 132 กก. และ ABS จะอยู่ที่ 133 กก. โดยทั้งคู่จะใช้พื้นฐานสเปกต่างๆ นอกเหนือจากเรื่องของระบบเบรกที่เหมือนกัน โดยจะมาพร้อมกับเครื่องยนต์แบบ 4 จังหวะขนาด 149.3cc SOHC จ่ายน้ำมันด้วยระบบหัวฉีด ให้แรงม้าสูงสุดอยู่ที่ 14.5 PS ที่ 8,500 รอบต่อนาที และทอร์คหรือว่าแรงบิดสูงสุดนั้นจะอยู่ที่ 13.8 นิวตันเมตรที่ 6,500 รอบต่อนาที ขับเคลื่อนด้วยระบบสายพาน V-Matic เกียร์เป็นแบบอัตโนมัติ

ระบบกันสะเทือนด้านหน้าเป็นแบบเทเลสโคปิก ส่วนด้านหลังเป็นแบบทวินซับแทงค์ของ Showa ขนาดยางหน้าจะอยู่ที่ 110/80 ขอบล้อ 14 นิ้ว ส่วนด้านหลังขนาดยางจะอยู่ที่ 130/70 ขอบ 13 นิ้ว แบบทูบเลสทั้งคู่ ผิวของยางนั้นเป็นแบบกึ่งวิบากกึ่งทางเรียบ ที่สามารถลุยได้ในระดับหนึ่ง ระบบไฟจะเป็นแบบ LED รอบคัน มาพร้อมกับระบบดับเครื่องอัตโนมัติยามรถจอดนิ่งๆ อย่าง Idling Stop System เช่นเดียวกันกับ PCX มีพื้นที่เก็บของขนาดใหญ่ใต้เบาะนั่ง ชิลด์หน้าสามารถปรับระดับความสูงต่ำได้แบบแมนนวล หน้าจอแสดงผลเป็นแบบดิจิตอลเต็มรูปแบบ

ข้าวผัดมันกุ้ง งานดีหอมมันกุ้งสุดๆ

ข้าวผัดมันกุ้ง งานดีหอมมันกุ้งสุดๆ

ข้าวผัดกุ้ง ความหอมที่โดดเด่นกว่าข้าวผัดที่ใส่เนื้อสัตว์อย่างอื่น เมื่อใส่กุ้งลงไปผัดก็หอมฟุ้ง หากใส่มันกุ้งลงไปด้วย ซึ่งเป็นส่วนที่หอมที่สุดของกุ้ง ผัดเคลือบกับข้าวสวยร่วนๆ ทำตามเลย รับรองว่าไม่ผิดหวัง บาคาร่า

ส่วนผสม

-น้ำมันรำข้าว

-กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

-มันกุ้ง 80 กรัม

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

-กุ้งสด 60 กรัม

-ข้าวสวย 1 ถ้วย

-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

-แครอท (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ

-ต้นหอม (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทยขาว (ป่น) 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผัดกระเทียมสับ เทมันกุ้งลงไปผัดจนหอม ปรุงรสด้วยเกลือ ตามด้วยกุ้งสด

2. ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกกับมันกุ้ง ปรุงรสด้วยหอยนางรม ใส่แครอท ต้นหอม และพริกไทยขาว ผัดจนข้าวแห้งที่สุด จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

จักรยานยนต์ นิว สกู๊ปปี้ ไอ รุ่นใหม่ น่ารัก น่าขับ น่าขี่ น่าซ้อน

จักรยานยนต์ นิว สกู๊ปปี้ ไอ รุ่นใหม่ น่ารัก น่าขับ น่าขี่ น่าซ้อน

เอ.พี. ฮอนด้า ผู้ผลิตรถจักรยานยนต์ เอ.ที. ของเมืองไทย เปิดตัว นิว ฮอนด้า สกู๊ปปี้ ไอ รูปลักษณ์ใหม่ 3 สไตล์ ทั้งรุ่นล้อแม็ก 12 นิ้ว ยางจุ๊บเลส หรือ Club12 และรุ่นล้อ 14 นิ้ว สำหรับวัยรุ่น มีให้เลือกทั้งแบบ Prestige เรียบหรูดูแพง และแบบ Urban Team ทันสมัยโดนใจ พร้อมกับดึง 2 พรีเซนเตอร์ใหม่ขวัญใจวัยรุ่น เดอะทอยส์-ธันวา บุญสูงเนิน และ เจ้านาย-จินเจษฎ์ วรรธนะสิน เป็นผู้ถ่ายทอดคาแรกเตอร์ นิวฮอนด้าสกู๊ปปี้ไอใหม่ พร้อมวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 30 กันยายน 2562 ที่ศูนย์ Honda Wing Center ทั่วประเทศ ราคา 48,600- 51,700 บาท บาคาร่า

ฮอนด้าสกู๊ปปี้ไอ ในปี 2009 รถรุ่นนี้ได้เปลี่ยนโฉมหน้าของวงการรถจักรยานยนต์ไทยสู่ยุคของรถเกียร์อัตโนมัติ หรือ เอ.ที. อย่างเต็มตัว ฮอนด้าสกู๊ปปี้ไอกลายเป็นรถที่มียอดจำหน่ายสูงที่สุดในกลุ่มเอ.ที. และมียอดจำหน่ายสะสมสูงถึง 2 ล้านคัน ในรอบ 10 ปีที่ผ่านมา สะท้อนให้เห็นถึงความสำเร็จและความนิยมของรถรุ่นนี้ในหมู่วัยรุ่นอย่างไร้ข้อสงสัย

คอนเซปต์ What Stops You? ฮอนด้ามีความตั้งใจที่จะส่งมอบความสนุกด้วยจักรยานยนต์ สกู๊ปปี้ไอโฉมใหม่ ที่ได้รับการออกแบบให้มีดีไซน์สะดุดตา ทั้งรุ่นล้อ 12 นิ้ว คลับทเวลฟ์ เน้นความเป็นโมเดิร์นคลาสสิก ในขณะที่รุ่นสแตนดาร์ด 14 นิ้ว แบบเพรสทีจ คลาสสิกเรียบหรู และแบบเออร์เบิร์นทีม ผสมผสานสีสัน กราฟิกของทุกแบบได้รับการออกแบบใหม่ ในขณะที่รูปทรงและเครื่องยนต์ปรับปรุงเพื่อรองรับการใช้งานในเมือง

นิว ฮอนด้า สกู๊ปปี้ไอ รุ่นคลับทเวลฟ์ล้อ 12 นิ้ว ภายใต้คอนเซปต์ Remarkable-ME กราฟิกใหม่ทันสมัยด้วยเทคนิคการใช้สีแบบพิเศษให้อารมณ์ 2 สี ในมุมที่ต่างกัน (Special Flip Flop Color) ทั้งสีดำ-ชมพู สีขาว-แดง สีเทา-แดง และสีน้ำเงิน-ฟ้า ตามด้วยรุ่นล้อ 14 นิ้ว ได้แก่

รุ่นเพรสทีจ (Prestige) มากับคอนเซปต์ Shine Your Way เน้นความเรียบหรู ด้วยเส้นสายสีโรสโกลด์ บนตัวรถสีขาว แดง และดำ

รุ่นเออร์เบิร์นทีม (Urban Team) มาพร้อมคอนเซปต์ โดน YOUNG สีสันสดใส 2 สีใหม่ ชมพู-เทา และ ฟ้า-เทา

เอ.พี.ฮอนด้า เปิดตัวสองพรีเซนเตอร์ใหม่ประกอบด้วย “เดอะทอยส์” ธันวา บุญสูงเนิน ศิลปินสุดแนวขวัญใจวัยรุ่นเป็นพรีเซนเตอร์รุ่นนิวฮอนด้าสกู๊ปปี้ไอ คลับทเวลฟ์ และ “เจ้านาย” จินเจษฎ์ วรรธนะสิน ดาวรุ่งมากความสามารถที่กำลังมาแรงในวงการบันเทิงเป็นพรีเซนเตอร์ในรุ่นนิวฮอนด้าสกู๊ปปี้ไอ เออร์เบิร์นทีม โดยทั้งคู่ถือเป็นผู้นำทางความคิดของวัยรุ่นในปัจจุบันด้วยคาแรกเตอร์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร

ฮอนด้าสกู๊ปปี้ไอ พร้อมฟังก์ชันที่เชื่อมต่อไลฟ์สไตล์วัยรุ่นเข้ากับตัวรถ ฟีเจอร์ AC Socket สำหรับชาร์จไฟสมาร์ทโฟนและอุปกรณ์ต่างๆ และกล่อง U-Box ขนาดใหญ่ที่ใส่หมวกกันน็อกแบบเต็มใบได้อย่างสบาย

ฮอนด้าสกู๊ปปี้ไอ รุ่นใหม่ ติดตั้งเครื่องยนต์ eSP ขนาด 110 ซีซี 4 จังหวะ ระบบหัวฉีด PGM-FI มาพร้อมระบบ Idling Stop System หยุดและเดินเครื่องอัตโนมัติ ประหยัดน้ำมัน 62.5 กม./ลิตร ระบบกระจายแรงเบรก Combi Brake System ค่าไอเสียที่ระดับ 6 รองรับน้ำมัน E20 

เอ.พี. ฮอนด้า วางจำหน่าย นิว ฮอนด้า สกู๊ปปี้ ไอ ตั้งแต่วันที่ 30 กันยายน 2562 ที่ศูนย์จำหน่ายและบริการ Honda Wing Center ทั่วประเทศ

สเต็กทีโบนโคขุนพริกไทยดำ

สเต็กทีโบนโคขุนพริกไทยดำ

วันนี้เราจะนำ สเต็กทีโบนโคขุนพริกไทยดำ มานำเสนอให้แก่สมาได้ดู สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ ที่นำ? โคมาเป็น ตัวเอก ของอาหารจานนั้นๆ กัน ครั้งนี้ เราจะของเริ่มกันด้วย?สเต็กทีโบนโคขุนพริกไทยดำ ซึ่งส่วนใหญ่บ้านเราจะมีแต่? สเต๊ก หมู ไก่ เนื้อ เป็นส่วนมากวันเราเลยได้นำสเต๊ก โคขุนมาให้เพื่อนได้ลองกัน  บาคาร่า

ส่วนผสม

-เนื้อทีโบนโคขุนชาโรเลส์ (น้ำหนักประมาณ 350 – 380 กรัม) 1 ชิ้น

-ไวน์แดง 1 ช้อนชา

-บรั่นดี 1 – 2 ช้อนชา

-ผงอโรมาต 1/4 ช้อนชา

-ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนช้า

-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

-เนยสดชนิดจืด 1 – 2 ช้อนชา

-น้ำมันมะกอกสำหรับย่างเนื้อ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

-ผักเคียงต่างๆ เช่น ดอกกะหล่ำหั่นช่อ แครอทหั่นขวาง ก้านบรอกโครีหั่นแท่งและถั่วลันเตาหวาน ลวกสุกตามชอบ

-เฟรนช์ฟรายทอดกรอบตามชอบ

-พาร์สลีย์อบแห้งสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมซอสพริกไทยดำ

-หอมหัวใหญ่หั่นละเอียด 1/2 ช้อนชา

-ไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ

-บราวน์ซอส 2 –3 ช้อนโต๊ะ

-วิปปิ้งครีม 1 ช้อนช้า

-นมข้นจืด 1 ช้อนชา

-ซอสทาบาสโก 2 – 3 หยด

-ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนชา

-ซอสเปรี้ยวลีแอนด์เพอร์รินส์ 2 -3 หยด

-ซอสเปรี้ยวไก่งวง 2 – 3 หยด

-ผงอโรมาต 1 ช้อนชา

-พริกไทยดำบดหยาบ 2 ช้อนชา

-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

-เนยสดชนิดจืด 1 – 2 ช้อนชา

วิธีทำ

-หมักเนื้อกับไวน์แดง ผงอโรมาต พริกไทยและผงมัตาร์ดเข้าด้วยกันนาน 15 – 20 นาที

-ทำซอสพริกไทยดำโดยผัดหอมหัวใหญ่และพริกไทยดำกับเนยสดด้วยไฟกลางจนหอมใส่ไวน์แดงลงคนให้ทั่ว ตามด้วยบราวน์ซอสผงอโรมาต พริกไทย ซอสเปรี้ยวทั้งสองชนิดและซอสพริก คนพอเข้ากัน ชิมรสตามชอบเติมวิปปิ้งครีมและนมข้นจืด คนให้เข้ากันอีกครั้งปิดเตา

-ใส่น้ำมันมะกอกลงในกะทะตั้งไฟกลางให้ร้อน วางเนื้อหมักลงย่างทีละด้านจนสุกตามชอบ ใส่เนยสดแล้วรอจนละลายหมดเติมบรั่นดี ตักขึ้นพักไว้ (เก็บน้ำมันที่เหลือไว้)

-จัดสเต๊กลงจานเสร์ฟ ราดด้วยด้วยน้ำมันย่างเนื้อเล็กน้อย ระหว่างนั้นอุ่นซอสพริกไทยดำให้ร้อน แล้วราดลงบนเนื้อ (ถ้าแห้งหรือข้นไปเติมไวร์แดงเพิ่มได้) ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ รับประทานคู่กับเฟรนช์ฟรายและผักลวก

ขนมใส่ไส้ หรือ ขนมสอดไส้

ขนมใส่ไส้ หรือ ขนมสอดไส้

 ขนมใส่ไส้" หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ขนมสอดไส้" เป็นขนมไทยที่ใช้ในพิธีขันหมากในสมัยโบราณ ขนมใส่ไส้นี้ห่อด้วยใบตองแล้วมีเตี่ยวคาด (เตี่ยวก็คือทางมะพร้าว) ห่อเป็นทรงสูง ขนมใส่ไส้มีกลิ่นหอมและหวานจากตัวไส้ รสเค็มมันด้วยหน้ากะทิที่สดใหม่ หน้าข้นพอดี ไม่เละ เดี๋ยวนี้จะหาขนมใส่ไส้ที่มีรสอร่อยซึ่งมีทั้งกลิ่นหอมและหวานมัน มารับประทานได้ยาก เพราะขนมใส่ไส้ที่อร่อยต้องใส่กะทิที่ข้นมัน ซึ่งมะพร้าวเดี๋ยวนี้ราคาก็แพงน่าดู สำหรับตัวแป้งที่หุ้มใช้ทั้งแป้งข้าวเหนียวขาวและแป้งข้าวเหนียวดำเวลานวดต้องค่อยๆ ใส่น้ำแล้วต้องนวดนานๆ เม็ดแป้งจะอุ้มน้ำได้ดีเพราะเป็นแป้งแห้งแป้งจะมีความเหนียวดีไม่เหมือนในสมัยก่อนจะใช้แป้งที่โม่เองแป้งก็จะเปียกและอุ้มน้ำอยู่แล้วไม่จำเป็นต้องนวดนานหน้าของขนมเวลากวนแล้วต้องรีบตักหยอดขณะที่ร้อนอยู่จึงจะเรียบเวลาห่อขนมจะได้รูปตามที่ห่อและน่ารับประทานใบตองที่ใช้ห่อขนมใส่ไส้ควรใช้ใบตองตาน  บาคาร่า

วัตถุดิบ (สำหรับ 30 ห่อ)

-น้ำตาลปี๊ป 200 กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา สำหรับไส้ , เกลือป่น 1 ช้อนชา สำหรับกะทิ
-มะพร้าวทึนทึกขูด
-แป้งข้าวเหนียว 350 กรัม
-น้ำใบเตยปั่นละเอียด 300 มิลลิลิตร
-กะทิ 800 มิลลิลิตร
-แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
-กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
-ไม้สำหรับกลัด หรือไม้จิ้มฟัน
-ใบตองเช็ดสะอาดสำหรับห่อขนม

วิธีทำ

-นำใบตองที่สำหรับห่อมาตัดเป็น 2 ขนาด ฉีกใบตองชั้นนอก 5 นิ้ว และสำหรับชั้นใน 4 นิ้ว และนำมาตัดมุมให้เป็นทรงวงรี เช็ดให้สะอาด และนำไปลนไฟเล็กน้อยเพื่อให้ห่อขนมได้ง่าย

-นำมะพร้าวทึนทึกที่ขูดเป็นเส้นยาว เกลือป่น และน้ำตาลปี๊บ ลงไปกวนในกระทะทองเหลือง ใช้ไฟอ่อน กวนไปเรื่อยๆ จนครบ 20 นาที จนส่วนผสมแห้ง จากนั้นก็ปิดไฟพักไว้ให้เย็น ผสมแป้งข้าวเหนียวและน้ำใบเตยเข้าด้วยกัน นวดแป้งจนเริ่มเป็นก้อน เสร็จแล้วให้คลุมด้วยพาสติกแรป

-นำกะทิ 1/4 ของกะทิทั้งหมดผสมกับแป้งข้าวเจ้า เกลือป่น กลิ่นมะลิ ลงไปในกระทะ คนให้เข้ากันจนแป้งไม้จับตัวกันเป็นเม็ด แล้วค่อยเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป เปิดไฟอ่อนๆ และคนไปเรื่อยๆ จนกะทิเหนียวข้น ปิดไฟพักไว้ให้เย็น

-เมื่อตัวไส้เริ่มเย็นดีแล้ว ปั้นไส้ให้เป็นก้อนกลมๆ ขนาด 1 นิ้ว จนหมด และปั้นตัวแป้งเป็นก้อนกลมขนาดใหญ่กว่าตัวไส้เป็น 1 นิ้วครึ่ง แผ่แป้งให้แบนวางไส้ลงตรงกลาง และห่อไส้ขนมให้มิด

-เตรียมใบตองสำหรับห่อ นำใบตอง 2 ขนาดที่ตัดไว้เป็นวงรีมาประกบกัน นำหน้านวลทั้ง 2 แผ่น ชนกัน
นำขนมที่ปั้นไว้วางลงบนใบตอง และราดด้วยน้ำกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ และพับใบตองให้เป็นทรงสูง คาดทับด้วยใบมะพร้าวและคาดด้วยไม้กลัด นึ่งในน้ำเดือดจัดประมาณ 30 นาที พักไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

WSM จับมือ Ronin Notorwork สร้างรถพลังงานไฟฟ้าคันใหม่ในแนว Street Naked

WSM จับมือ Ronin Notorwork สร้างรถพลังงานไฟฟ้าคันใหม่ในแนว Street Naked

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสำนักแต่งที่กำลังหันมาเป็นผู้ผลิตรถมอเตอร์ไซค์เป็นของตัวเอง สำหรับ WSM ที่ล่าสุดได้ทำการจับมือร่วมกับ Ronin Motorwork ในการพัฒนารถมอเตอร์ไซค์เป็นของตัวเอง และเมื่อไม่นานมานี้ก็ได้เปิดตัวเจ้า PACT รถพลังงานไฟฟ้าที่มาในแนวทาง Street Tracker และล่าสุดกับการเปิดตัวเผยโฉม PACT อีกเวอร์ชั่นที่มาในรูปแบบของ Street Naked บาคาร่า

WSM PACT หรือ Wlat Siegl Motorcycles สำนักแต่งที่มีชื่อเสียง โดยผลงานนั้นเป็นที่ยอมรับของวงการมอเตอร์ไซค์ของประเทศอเมริกา และแบรนด์ดังระดับโลกอย่าง Ducati ที่ให้ความไว้วางใจในการออกแบบและตกแต่งรถโมเดลพิเศษๆ หลายๆ รุ่นของทางค่าย และ Ronin Motorwork ที่นำทัพโดย Mike Mayberry ที่เคยสร้างรถมอเตอร์ไซศค์ในรูปแบบของพรีเมี่ยมไบค์จำนวน 47 คันจากรากฐานของ Buell 1125 มาก่อนหน้านี้ โดยทั้งคู่ได้จับมือร่วมกันพัฒนาเจ้า PACT รถมอเตอร์ไซค์พลังงานไฟฟ้าโดยใช้พื้นฐานมาจากมอเตอร์และแบตเตอรี่จาก Alta Redshift แบรนด์มอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าวิบากสัญชาติอเมริกัน

โดยเจ้า PACT เวอร์ชั่น Street Naked คันนี้จะมีพื้นฐานที่ใกล้เคียงกับ PACT Street Tracker โมเดลที่เราได้นำเสนอไปก่อนหน้านี้ ไม่ว่าจะเป็นมอเตอร์ไฟฟ้าที่ให้พละกำลังสูงสุด 50 แรงม้า (HP) แบตเตอรี่แบบลิเธียมไอออนขนาด 5.8 kWh ระบายความร้อนด้วยของเหลว มีช่องเสียบชาร์จไฟขนาด 120V บนสถานีชาร์จ ซึ่งรูเสียบนั้นทางทีมงานได้ออกแบบมาให้เหมือนกับเป็นช่องสำหรับเติมน้ำมันของรถมอเตอร์ไซค์เครื่องยนต์สันดาปที่เราคุ้นเคย

ระบบกันสะเทือนหน้าของเจ้า PACT Street Naked คันนี้เป็นแบบ Upside-Down โดยที่โช้คอัพหลังเป็นแบบเดี่ยว เหมือนกับเวอร์ชั่น Street Tracker แต่มีความแตกต่างกันที่สวิงอาร์มหลัง โดยเจ้า Street Tracker นั้นจะมาในรูปแบบของ Delta Box แต่ในเวอร์ชั่น Street Naked นั้นเหมือนยกชุดมาจาก Alta Redshift เลยก็ว่าได้ สำหรับระบบเบรกหน้าหลังนั้นจะมาในรูปแบบของดิสก์เดี่ยว วงล้อซี่ลวด หน้าจอแสดงผลแบบ LCD แสดงความเร็ว ระยะทาง และปริมาตรแบตเตอรี่

ดูแบบผ่านๆ เจ้าเวอร์ชั่น Street Naked นี้ แทบจะไม่มีความต่างไปจากเวอร์ชั่นของ Street Tracker ไปสักเท่าไหร่ ซึ่งทาง WSM และ Ronin เองก็จะมีโมเดลออกมาอีกถึง 5 คันในรูปแบบที่แตกต่างกัน ก็ต้องติดตามกันต่อไปว่าโมเดลใหม่ที่จะเปิดตัวในครั้งหน้าจะแตกต่างไปจากสองโมเดลนี้ มากน้อยขนาดไหน

ตำป่า หรือ ตำป่าสารคาม เมนูสุดร้อนแรง

ตำป่า หรือ ตำป่าสารคาม เมนูสุดร้อนแรง

ตำป่า คือ ส้มตำที่ใส่สารพัดที่คิดว่าใส่ลงไปแล้วเข้ากัน เหมือนส้มตำปูปลาร้าทุกอย่าง แต่แค่เพิ่มหอย ขนมจีน เมล็ดกระถิน หรือผักที่ชอบ ใส่ผักได้หลายชนิด  ตำป่าดังมาจากจังหวัดมหาสารคาม เรียกติดปากว่า ตำป่าสารคาม นั่นเองค่ะ  บาคาร่า

ส่วนผสม

1.  กระเทียม 5-4 กลีบ
2.  พริกแดง ตามชอบ
3.  พริกแห้ง ตามชอบ
4.  มะอึก 1 ลูก
5.  มะกอก 1 ลูก
6.  บักเขือเครือ 2 ลูก
7.  มะเขือเทศ 2 ลูก
8.  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
9.  ปูนานึ่ง 3 ตัว
10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
13. มะละกอสับ 150 กรัม
14. หอยขมลวก
15. เมล็ดกระถิน
16. ขนมจีน 50 กรัม

วิธีทำ

1. ตำกระเทียม พริกแดง และพริกแห้งให้แหลก จากนั้นก็ใส่ มะอึก มะเขือเครือ และมะเขือเทศ ตำจนน้ำในมะเขือออกมา

2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำตาลปี๊บ แกะปูนาลงไป คลุกให้เข้ากัน

3. ใส่เส้นมะละกอสับลงไป ตำจนเครื่องปรุงซึมเข้ามะละกอ จากนั้นก็ใส่หอยขม เมล็ดกระถิ่น และขนมจีน คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ขนมครก ขนมหวานไทยอร่อยๆ หวานหอมกะทิ

ขนมครก ขนมหวานไทยอร่อยๆ หวานหอมกะทิ

ขนมครก ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำขนมครก ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เป็นขนมทอดบนกระทะหลุม เคล็ดลับความอร่อยของขนมไทย ชนิดนี้ค คือ แป้งและกะทิ ที่แป้งต้องเหนียวนุ่น ส่วนกะทิได้รสชาติที่กลมกล่อม พอดีไม่หวานเกินไป บาคาร่า

อาหารไทย สำหรับวันนี้ นำเสนอ เมนูอาหาร แบบง่ายๆ เป็น ขนมไทย ขนมหวานจากกะทิ คือ ขนมครก เคล็ดลับความอร่อยของขนมครก ต้องมาจากวัตถุดิบคุณภาพ การผสมแป้ง และ การผสมกะทิ รวมถึงเทคนิคการทำขนม ต้องได้แป้งที่สุกกรอบบอดี และ น้ำกะทิที่อร่อย เพิ่มความอร่อยมากขึ้น ใน อาหาร ด้วย ท๊อปปิ้ง อย่างต้นหอม ข้าวโพด หรือ เผือก

สูตรขนมครก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูกะทิ

ส่วนผสมสำหรับทำแป้งขนมครก

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
น้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำกะทิขนมครก

หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
เม็ดข้าวโพด , ใบต้นหอม , ฟักทอง ( สำหรับโรยหน้าขนมครก )
น้ำมันพืช

วิธีทำขนมครก

1. เริ่มผสมแป้ง โดยเตรียมภาชนะสำหรับผสมแป้ง ใส่น้ำปูนใสและกะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำสะอาด และ แป้งข้าวเจ้า ผสมให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ 30 นาที ให้แป้งดูดน้ำให้อิ่มตัวเต็มที่

2. เริ่มผสมกะทิ โดยเตรียมภาชนะ ผสมหัวกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น และ แป้งข้าวเจ้า ผสมให้ส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งเอาไว้ 30 นาที

3. เตรียมกระทะหลุมสำหรับทอดขนมครกให้ใช้ผ้าชุบน้ำมัน เช็ดหลุมกระทะ เพื่อเวลาเทกะทิลงไปกะทิจะไม่ติดกระทะ สามารถแกะขนมออกง่ายขึ้น

4. เมื่อกระทะหลุมเริ่มร้อน ให้เทน้ำแป้งลงไปก่อน ให้แป้งเต็มขอบหลุม เพื่อให้แป้งกรอบเป็นทรงขนมครก จากนั้นปิดฝาให้แป้งขนมเซ็ตตัวก่อน ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

5. เมื่อแป้งเซ็ตตัวได้ที่ประมาณ 50% แล้ว ให้เติมน้ำกะทิลงไปให้เต็มหลุม และปิดฝาอบต่อให้ขนมครกเต็มหลุมและเป็นชิ้น

6. เมื่อกะทิเริ่มเซ็ตตัว ให้ใส่ท๊อปปิ้งลงไปได้ ตามใจชอบ เมื่อท๊อปปิ้งสุกเต็มที่ ก็แกะขนมครก และ วางประกบกันให้สวยงาม

เคล็ดลับการทำขนมครก

1. กะทิสำหรับทำขนม ให้ใช้กะทิคั้นสด ความสดของกะทิจะให้ความหอมอร่อยแบบธรรมชาติ

2. แป้งข้าวเจ้า จะช่วยให้ขนมสามารถจับตัวเป็นชิ้นได้ แต่ต้องใส่แป้งไม่มากเกินไปจึงจะให้ความนุ่มของขนม

3. ไฟที่ใช้ในการทอดขนมครก ให้เลือกใช้ไฟอ่อนๆ และ ต้องได้ความร้อนที่ทั่วและเท่ากันทั้งกระทะหลุม

4. ท๊อปปิ้ง สามารถเลือกใช้ตามใจชอบ เพื่อให้เครื่องสุกอรอ่ย สามารถทำให้ท๊อปปิ้งสุกก่อนก็สามารถทำได้

5. ในการผสมแป้งและกะทิ ต้องกรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้ขนมสะอาดไม่มีเศษสกปรกติดมาด้วย

6. การผสมแป้ง สามารถใส่สีผสมอาหารแบธรรมชาติ เช่น น้ำใบเตย หรือ น้ำอัญชัน เพื่อเพิ่มสีสันให้ขนมครกได้

7. น้ำปูนใส เป็นส่วนผสมที่ทำให้แป้งกรอบเวลานำไปทอด หากไม่ใส่น้ำปูนใสแป้งจะนุ่มไม่อร่อย ต้องให้กรอบนอกนุ่มใน หวานกะทิ จึงได้ขนมที่อร่อย

8. น้ำตาลที่ใช้ในการผสมขนม ให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับทำขนมไทยที่สุด

ราดหน้าทะเล สุดอร่อย

ราดหน้าทะเล สุดอร่อย

กินคะน้าต้านโรคมะเร็ง คะน้ามีวิตามินหลายชนิด เช่น เบต้าแคโรทีน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด บาคาร่า

และมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ และยังมีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ชุ่มชื้น และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคมีความแข็งแรงสมบูรณ์

นอกจากนี้ยังมีแคลเซี่ยมช่วยเสริมสร้างกระดูก คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระ คือวิตามินซีและเบต้า-แคโรทีน ซึ่งร่างการจะเปล่ยนเป็นวิตามินเอที่มีผลต่อการบำรุงสายตา เสริมสร้างสุขภาพผิวพรรณและต้านทานการติดเชื้อ คะน้าให้โฟเลตและธาตุเหล็กสูง ซึ่งสารทั้งงสองชนิดนี้จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
2. กุ้งสด 4 ตัว
3. ปลาหมึกกล้วยสด 1 ตัว
4. กระเทียม 5 กลีบ
5. ผักคะน้า
6. เต้าเจี้ยวขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
10. น้ำมัน
11. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำเปล่า

วิธีปรุง

1. ใส่น้ำมันในกระทะ เอาเส้นใหญ่ลงไปผัดกับซีอิ๊วดำ ให้เส้นมีกลิ่นหอมกระทะ เสร็จแล้วใส่จานพักไว้
2. ทำน้ำราดหน้า เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ตามด้วยกุ้งและปลาหมึกผัดเล็ดน้อย
3. ใส่ผักคะน้า ปรุงด้วยเต้าเจี้ยวขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า
4. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า เทลงไปในน้ำราดหน้า คนไปพร้อมกัน เพื่อให้น้ำราดหน้าเหนียว ไม่เป็นก้อน
5. ตักน้ำราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงด้วยน้ำตาล พริกป่นตามชอบเลยค่ะ

วุ้นแฟนซี ดอกกุหลาบ

วุ้นแฟนซี ดอกกุหลาบ

วุ้นถือเป็นขนมที่โดนใจหลายๆ คน เพราะกินง่าย โดยเฉพาะวุ้นแฟนซี สีสวย แถมยังทำเป็นรูปร่างต่างๆ ได้หลากหลาย สามารถแต่งสี แต่งกลิ่น แต่งรสได้ตามชอบใจ ช่วงหลังเมนูวุ้นจึงถือเป็นเมนูขนมยอดฮิตมาแรงอีกชนิดหนึ่ง เพราะขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แถมยังสวยน่ารักโดนใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รูปแบบของวุ้นแฟนซีในปัจจุบันจึงมีหลากหลายมากขึ้น วันนี้ เรานำเมนูวุ้นแฟนซียอดฮิตที่หลายๆ คนชอบทำ ชอบกิน มาเป็นไอเดียให้ไปลองทำตามกันดูค่ะ ไม่ยากเกินความสามารถของเพื่อนๆ แน่นอนจ้า บาคาร่า
/

วุ้นกุหลาบ

วุ้นกุหลาบ หรือวุ้นกุหลาบแก้ว ถือเป็นวุ้นแฟนซียอดฮิตไม่แพ้วุ้นเป็ดเลยค่ะ ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยหวาน เป็นดอกกุหลาบใสซ้อนด้วยดอกกุหลาบสีพาสเทลด้านใน ทำให้วุ้นกุหลาบเป็นเมนูน่าประทับใจและขายดีมากๆ แต่วิธีการทำไม่ยากอย่างที่คิด

วิธีทำวุ้นกุหลาบ

ส่วนผสมวุ้นใสด้านนอก

- น้ำ 500 ml
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- วุ้นผง 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมวุ้นกะทิด้านใน

- น้ำ 250 ml
- กะทิกล่อง (250 ml) 1 กล่อง
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- วุ้นผง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่ผงวุ้นลงในน้ำ คนและพักไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำ

2. นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลและวุ้นละลาย หลังจากที่วุ้นเดือดแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที

3. ใส่น้ำกะทิลงไปต้ม พอเริ่มเดือด ปิดไฟ

4. แยกส่วนผสมวุ้นออกมาผสมสี

5. หยอดวุ้นกะทิหลากสีลงในพิมพ์กุหลาบขนาด 3 ซม. นำเข้าตู้เย็น

6. ระหว่างรอวุ้นด้านในเซ็ทตัว เราก็มาทำวุ้นใสด้านนอกกันต่อ ใส่ผงวุ้นลงในน้ำ คนและพักไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำ

7. นำขึ้นตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆ จนวุ้นละลาย หลังจากที่วุ้นเดือดแล้วค่อยใส่น้ำตาล พอน้ำตาลละลายแล้วรีบปิดไฟ เพราะถ้าใส่น้ำตาลแล้วเคี่ยวนานวุ้นจะไม่ใส

8. ยกลง พักไว้ให้เย็นลง

9. นำวุ้นกะทิเล็กมาแกะออกจากพิมพ์ ใส่ไว้ตรงกลางพิมพ์กุหลาบขนาด 5 ซม.

10. ตักวุ้นใสใส่พิมพ์โดยรอบวุ้นกุหลาบเล็กจนเต็มพิมพ์ ขณะเทขยับวุ้นเล็กด้านในเล็กน้อย เพื่อให้วุ้นใสแทรกอยู่โดยทั่วพิมพ์

11. นำไปแช่ตู้เย็นจนแข็งตัว แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

อาหารมาเลเซียสุดฮิต

อาหารมาเลเซียสุดฮิต

กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย เป็นหนึ่งจุดหมายปลายทางยอดนิยมของคนไทย เนื่องจากอยู่ไม่ห่างจากประเทศไทยมาก และยังเป็นฮับการบินที่สำคัญของสายการบินต่างๆ อีกด้วย หลายต่อหลายคนที่มาต่อเครื่องที่นี่ จึงมักใช้เวลาแวะเที่ยวกัวลาลัมเปอร์อย่างน้อยหนึ่งวัน บาคาร่า

คำถามที่หลายๆ คนมักถามเมื่อไม่ได้ตั้งใจมาเยี่ยมเยือนกรุงกัวลาลัมเปอร์ ก็คือ นอกจากตึกแฝดปิโตรนาสทาวเวอร์แล้ว กรุงกัวลาลัมเปอร์มีอะไรอย่างอื่นให้ทำบ้าง วันนี้ เราจึงขออาสาแนะนำเมนูชวนชิมที่มาเลเซีย กับอาหารมาเลเซีย ชื่อดังที่ไม่ควรพลาดเมื่อแวะมาเที่ยวกัวลาลัมเปอร์ ซึ่งเชื่อว่าทุกคนจะต้องเซอไพรส์กับรสชาติที่ไม่ธรรมดาแน่นอน

เมนูหมูชาชู และฮากกาหมี่

พอทุกคนนึกถึงประเทศมาเลเซียอาจนึกถึงแต่อาหารมุสลิมมากกว่า แต่อันที่จริงแล้วประเทศมาเลเซียมีประชากรเชื้อสายจีนถึงหลักล้านคน ทำให้ร้านอาหารจีนที่ประเทศมาเลเซียมีจำนวนมาก ไม่ต่างจากร้านอาหารทั่วไปเลยทีเดียว ว่ามีเมนูเด็ดคือฮากกาหมี่และหมูชาชู โดยฮากกาหมี่นั้นเป็นเส้นบะหมี่แบนเหมือนที่ขายอยู่ในประเทศไทย แต่ผสมด้วยเกร็ดหมูกรอบ กระเทียมเจียว และซุปขลุกขลิก มีความหอมนุ่ม อร่อยและลงตัวมากขึ้นเมื่อรับประทานกับหมูชาชูตำหรับพิเศษของทางร้าน ซึ่งหาทานที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว

ความพิเศษของหมูแดงชาชูร้านนี้ อาจเรียกได้ว่าเป็นบิ๊กเซอร์ไพรส์ของคนชอบรับประทานอาหารจีนเลยทีเดียว เพราะความนุ่ม กรอบ หวาน ละลายในปากของหมูชาชูที่นี่ ระดับไม่ต่างจากร้านอาหารดีๆ ในฮ่องกงเลยทีเดียว แต่มีราคาประหยัดกว่าฮ่องกง 2-3 เท่าตัว เพราะสนนราคาประมาณ 7 ริงกิตต่อฮากกาหมี่หน้าหมูชาชูหนึ่งชามเท่านั้น ถ้าใครมีเวลาขอแนะนำให้ลองแวะมาที่ร้านนี้ดูซักครั้ง แล้วจะลืมมาเลเซียไม่ลงเลยทีเดียว

เมนูข้าวมันไก่

ถ้าพูดถึงข้าวมันไก่ ชื่อของประเทศสิงคโปร์อาจนำมาก่อน แต่อันที่จริงประเทศมาเลเซียนั้น น้อยคนที่จะรู้ว่าสูตรของข้าวมันไก่ แทบไม่ได้ต่างไปจากประเทศสิงคโปร์เลย หลายๆ ร้านพบว่ามีรสชาติที่เด็ดดวงกว่าสิงคโปร์ด้วยซ้ำ ที่ไก่มีความนุ่ม ข้าวมีความหอมมันไก่ ซึ่งขอบอกเลยว่ารสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก และเมื่อรวมกับน้ำจิ้มก็อาจทำให้หลายๆ คนเปลี่ยนใจมาหาข้าวมันไก่รับประทานที่ประเทศนี้เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

ทั้งนี้ เมนูร้านนี้ไม่ได้มีแต่ข้าวมันไก่ หมูแดง หมูกรอบ และไก่ย่างก็มีเช่นกัน อร่อยทุกอย่าง สั่งได้เลย

สะเต๊ะ และของปิ้งย่าง

ชื่อของสะเต๊ะ คนไทยอาจจะคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่หากได้มาลองชิมสะเต๊ะและของปิ้งย่างที่นี่ คุณอาจเปลี่ยนความคิด เพราะสะเต๊ะที่นี่นั้นมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากสะเต๊ะในประเทศไทย อีกทั้งยังมีความอร่อยแบบกำลังดีอีกด้วย โดยสามารถเลือกจิ้มได้กับซอสหลากหลายประเภท ตั้งแต่ซอสหวาน ซอสเผ็ด และน้ำจิ้มสะเต๊ะ
นอกจากนี้ในร้านยังมีของปิ้งย่างอื่นๆที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น เป็ดย่าง เครื่องใน ไส้กรอก หมูแผ่นหวานและเบคอนอีกด้วย ถ้าใครสนใจก็ไม่ควรพลาดเพราะร้านต่างๆ เหล่านี้ เปิดช่วงกลางคืนเท่านั้น.

โรตี จาไน

เรียกได้ว่าไม่ต้องไปไกลถึงอินเดีย ก็สามารถกินอาหารอินเดียแบบต้นตำหรับได้ที่ย่าน Brickfield ของมาเลเซีย โดยบริเวณนี้มีชื่อเรียกอีกชื่อว่าย่านลิตเติลอินเดีย เพราะเป็นแหล่งชุมชนและร้านค้าของชาวอินเดียจำนวนมาก แน่นอนว่าอาหารประจำถิ่นที่สำคัญของย่านนี้ก็คืออาหารอินเดียนั่นเอง โดยเมนูเด็ดที่เรียกได้ว่ามีขายทุกร้านเลยก็คือ โรตีจาไน หรือโรตีราดแกงนั่นเองโดยตัวโรตีจาไนนี้ จะมีลักษณะเป็นแป้งกรอบ แต่บางร้านอาจทำรูปแบบแป้งนุ่มแตกต่างกันไป แต่ส่วนผสมที่สำคัญ คือจะมีแกงอินเดียให้เลือกหลายประเภท ทั้งแกงเนื้อ แกงไก่ รวมไปถึงแกงถั่ว บอกได้คำเดียวว่าใครชอบเครื่องเทศและอาหารอินเดียละก็ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

Nasi Lemak

ปิดท้ายด้วยอาหารต้นตำหรับของมาเลเซีย ที่มาแล้วต้องลองกินดูซักครั้ง กับอาหารที่มีชื่อเรียกว่า นาซิ เลอมัก โดยตัวข้าวนั้นหุงกับกะทิแล้วนำไปนึ่ง ซึ่งจะมีกลิ่นหอมเย้ายวนผู้ที่รอรับประทาน ส่วนเครื่องเคียงนั้นจะประกอบด้วย แตงกว่าหั่น ปลาร้าทอด ถั่วลิสงอบ ไข่ต้มแข็ง และซอสซัมบัล ซึ่งร้านส่วนใหญ่มักมีเสิร์ฟคู่กับไก่ทอด หรือแกงเนื้อ ซึ่งมักมีรสเผ็ด โดยคนส่วนใหญ่มักรับประทานเป็นอาหารเช้า หาทานได้ทั่วไปเกือบทุกที่ โดยเฉพาะร้านที่เป็นมุสลิม สำหรับเมนูนี้ไม่มีแนะนำร้านเป็นพิเศษ เพราะอร่อยทุกที่ และเป็นหนึ่งเมนูที่ต้องจดไว้ในเช็คลิสต์เมื่อมาเที่ยวมาเลเซียเลย

อันที่จริงนอกจากสถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์และธรรมชาติแล้ว อาหารก็เป็นสิ่งหนึ่งที่โดดเด่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสตรีทฟู้ด หรืออาหารห้องแถวที่ได้รับการจัดลำดับว่ามีรสชาติดีติดลำดับโลกเคียงคู่กับประเทศไทยเลยทีเดียว ดังนั้นถ้าได้มีโอกาสแวะมากัวลาลัมเปอร์ ก็ไม่ควรพลาดที่จะแวะชิมดู แล้วจะได้รู้กับปากตัวเองเลยว่าจริงสมคำร่ำลือหรือไม่

ข้าวต้มมัดไส้หน่อไม้

ข้าวต้มมัดไส้หน่อไม้

ข้าวต้มมัด หรือที่บางคนเรียกว่า ข้าวต้มผัด (ตามลักษณะการทำ) จัดเป็นของหวานของว่างที่หลายๆคนชื่นชอบ แต่ที่เคยเห็นส่วนใหญ่จะเป็นไส้กล้วยกับถั่วดำ ได้ไปเจอมาที่ จ.อุตรดิตถ์ เขาทำ “ข้าวต้มมัด” เป็นแบบไส้เค็ม คือไส้หน่อไม้ และคงจะมีเฉพาะที่จังหวัดนี้เท่านั้น เพราะเห็นบอกว่าเป็นขนมพื้นบ้านของชาวอุตรดิตถ์ ซึ่งปัจจุบันก็ยังมีการทำขายอยู่ทั่วไป แต่ผู้เขียน เล่าว่า “ตั้งแต่คนทำขายจนถึงคนซื้อทานส่วนใหญ่จะรุ่นราวคราวเดียวกัน คือคนรุ่นคุณป้าคุณยายทั้งนั้นเลย” ทำให้คิดว่า ถ้าไม่มีการถ่ายทอดให้แพร่หลาย ข้าวต้มมัดไส้หน่อไม้นี้ อาจจะสูญหายไปได้ จนชาวอุตรดิตถ์รุ่นหลังๆ อาจจะไม่ทราบว่า ขนมชนิดนี้ถือกำเนิดขึ้นจากจังหวัดของตัวเอง บาคาร่า

ข้าวต้มมัดไส้หน่อไม้ที่นิตยสารครัวนำเสนอเป็นตำรับของ ป้าสำรวย น่วมคงมั่น อายุ 76 ปี ชาวอุตรดิตถ์ที่เคยขายขนมเป็นอาชีพได้ไปเห็นมาและนำมาปรับตามสูตรของตัวเอง

 เครื่องปรุง 

1. ข้าวเหนียว

2.  กะทิ

 3. หน่อไม้ต้มหั่นเส้น

4. กุ้งแห้ง

5. หมูสับ

6. กระเทียมไทย

7. พริกไทย

8. น้ำมันหมู

เครื่องปรุงรส

1. น้ำตาลทราย

2. น้ำตาลมะพร้าว

3. ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ 

1) เจียวกระเทียมไทยที่บุบพอแหลกในน้ำมันหมูให้เหลืองหอม

 2)ใส่หมูสับลงไปผัด พอสุกเหยาะพริกไทยป่น แล้วคนจนเข้ากันดี

3)ใส่กุ้งแห้งที่ล้างสะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำผัดด้วยไฟกลางๆจนกุ้งกับหมูเข้ากัน

 4) ใส่หน่อไม้ต้มหั่นหรือใช้ส้อมขูดเป็นเส้น ใช้หน่อไม้อะไรก็ได้

 5) เมื่อคนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าวสักนิด เหยาะซีอิ๊วขาวสักหน่อย ผัดเคี่ยวไปนานๆจนไส้หน่อไม้เหนียว เพื่อจะได้ห่อง่าย แล้วยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น

6) ผัดข้าวเหนียวกับกะทิ ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู แช่น้ำไว้สักชั่วโมงจนใสดีจึงซาวขึ้น แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

7) สำหรับกะทิใช้มะพร้าวขูดมาคั้นกับน้ำ ตอนคั้นใส่เกลือด้วยนิดหน่อย ขยำจนได้หัวกะทิพอประมาณ ตั้งไฟให้เดือด แต่อย่าให้กะทิแตกมัน

8) พอกะทิเดือด ใส่ข้าวเหนียวเลย และคอยคนตลอด ไม่ให้ข้าวเหนียวติดหม้อ และต้องไม่ให้ข้าวเหนียวแห้งเกิน จะห่อยาก ใส่น้ำตาลลงในข้าวเหนียวสักหน่อย แล้วคนต่อไปเรื่อยๆ ถ้ายังเค็มไม่พอให้ใส่เพิ่มได้ตอนนี้เลย แล้วยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น เตรียมใบตองและตอกสำหรับห่อได้เลย

การห่อ ซ้อนใบตองสองชั้น ตักข้าวใส่ กดให้แบน แล้วตักไส้หน่อไม้ใส่ ก่อนจะตักข้าวทับอีกนิด แล้วทำการจัดให้แน่น จับจีบใบตองก่อนจะพับ แล้วเอาไปประกบคู่กัน จึงใช้ตอกมัดให้แน่นพอดี หากมัดหลวมไปหรือแน่นไปก็มีผลกับเมล็ดข้าว จึงต้องกะแรงให้พอดี เนื่องจากเมล็ดข้าวนั้นยังไม่สุก เมื่อนำไปนึ่งต่อ เมล็ดข้าวจะบานขึ้น ถ้าห่อแน่นไป นำไปนึ่งอาจทำให้ใบตองแตก หรือห่อหลวมไปตอกอาจจะหลุด พาลทำให้ใบตองหลุดตามไปด้วย และวิธีดูว่าข้าวต้มมัดที่นึ่งสุกหรือยัง ป้าสำรวยแนะให้สังเกตจากกลิ่นของกะทิและข้าวผสมผสานกับกลิ่นของใบตองหอมโชยออกมา แสดงว่าเครื่องด้านในเริ่มสุกแล้ว แต่ยังไม่ให้ยกลงทันที ต้องนึ่งไปอีกสักระยะก่อน จึงปลดลงจากเตา.

New Benda ASURA 400cc 2 สูบ อาร์มหลังเดี่ยว โช้กหัวกลับ ABS

 New Benda ASURA 400cc 2 สูบ อาร์มหลังเดี่ยว โช้กหัวกลับ ABS

ทางค่ายมอเตอร์ไซค์ Benda จากประเทศจึน ได้ทำการเปิดตัวรถบิ๊กไบค์คันใหม่อย่าง New ASURA 400 อย่างเป็นทางการแล้ว ซึ่งจุดเด่นของมันก็คือดีไซน์ที่เร้าใจ ฟีเจอร์แบบจัดเต็ม และก็ราคาค่าตัวที่เรียกได้ว่าถูกกว่าที่คาดการณ์เอาไว้ตอนแรกเยอะเลยทีเดียว โดยเมื่อแปลงเป็นเงินไทยแล้วจะอยู่ที่ราวๆ 119,000 บาทเท่านั้น! บาคาร่า

สำหรับค่าย Benda นั้น เพื่อนๆ บางคนอาจจะยังไม่รู้จัก โดยพวกเขาเป็นแบรนด์รถมอเตอร์ไซค์ของประเทศจีน ซึ่งก่อตั้งมาในปี 1994 และปัจจุบันมีโรงงานผลิตเป็นของตัวเองอยู่ที่มณฑลเจ้อเจียง โดย New Asura 400 รถสตรีทเนกเกตที่โชว์ตัวกันแบบคอนเซ็ปท์ไปนั้น มาพร้อมกับเครื่องยนต์หัวฉีดขนาด 399cc แบบ 2 สูบเรียง ระบายความร้อนด้วยหม้อน้ำ 4 วาล์ว ให้แรงม้ามาสูงสุดที่ 41 ตัว ด้วยกัน ซึ่งถือว่าไม่ธรรมดาเลยทีเดียว รูปแบบการดีไซน์ของตัวรถนั้นเน้นเส้นสายที่เฉียบคมและทันสมัย มิติโดยรวมของตัวรถนั้นค่อนข้างจะบึกบึนและดูแน่น แฮนด์รถจะเป็นแบบแฮนด์บาร์ที่วางตำแหน่งไว้ค่อนข้างต่ำ ทำให้ฟีลลิ่งยังดูมีความเป็นสปอร์ตในการขับขี่อยู่

สำหรับฟีเจอร์เด่นๆ ของตัวรถนั้น แน่นอนว่าสิ่งแรกที่สะดุดตาต่อผู้พบเห็นเลยก็คือในเรื่องของสวิงอาร์มหลังเดี่ยว หรือที่เรียกกันว่าโปรอาร์ม ตรงนี้เป็นจุดขายที่สำคัญที่สุดของรถโมเดลนี้ เพราะไม่บ่อยนักที่รถในคลาสนี้ จะทำการใส่เจ้าโปรอาร์มมาให้ นอกจากนั้นยังมีในเรื่องของระบบกันสะเทือนหน้าแบบหัวกลับ Upside Down ที่สามารถปรับระดับการทำงานได้ ดิสก์เบรกหน้าคู่ทำงานร่วมกับระบบ ABS ระบบไฟแบบ LED รอบคัน หน้าจอแสดงผลแบบ TFT ท่อสั้นแบบปลายคู่ ที่ออกแบบมาได้น่าสนใจไม่น้อย

New Benda ASURA 400 เปิดราคาอย่างเป็นทางการอยู่ที่ 27,800 หยวน หรือแปลงเป็นเงินไทยอยู่ที่ประมาณ 119,000 บาท ซึ่งราคานี้อยู่ในเรทรถประมาณ 250cc แบบ 1 สูบโดยทั่วไปเท่านั้น แต่คันนี้ให้มาเหนือกว่าทั้ง cc และ ฟีเจอร์ต่างๆ ต้องมารอดูกันว่ายอดขายของเจ้า ASURA 400 คันนี้นั้นจะเป็นอย่างไรบ้างหลังจากการเปิดตัวในครั้งนี้!

ขนมมันสำปะหลัง ขนมไทยไร้แป้งเคี้ยวนุ่มหนึบอร่อยปาก

ขนมมันสำปะหลัง ขนมไทยไร้แป้งเคี้ยวนุ่มหนึบอร่อยปาก

ช่วงนี้มันสำปะหลังเยอะมากจนล้นตลาด ราคาก็ถูก แอดมินเลยหาสูตรขนมมันสำปะหลังมาฝากเพื่อนๆลองทำกันดู เป็นสูตรไม่ใส่แป้งเพราะมันสำปะหลังเรามีเยอะ จึงได้รสชาติของมันสำปะหลังเพรียวๆ โรยด้วยมะพร้าวแก่ขูดน่ากิน เหนียวนุ่มหนุบหนับ ลองทำดูนะคะ บาคาร่า

ส่วนผสม ขนมมัน ​​ ​​​​ ​​​​​​

•​ เนื้อมันสำปะหลัง (ขูดละเอียด) 400 กรัม

​​ ​​​​ ​​​​​•​ น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำใบเตย 1 ถ้วย

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เกลือป่นเล็กน้อย

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ถ้วยตะไล (สำหรับนึ่ง)

วิธีทำขนมมันนึ่ง

1. ผสมเนื้อมันสำปะหลังขูดกับน้ำตาลทราย ค่อย ๆ เทน้ำใบเตยลงนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

2. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไลแล้วนำไปวางเรียงในชุดนึ่ง

3. นำชุดนึ่งที่ใส่น้ำแล้วขึ้นตั้งไฟรอจนน้ำเดือด ยกชุดนึ่งที่ใส่ขนมวางลงไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที หรือจนขนมสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น

4. นำเนื้อมะพร้าวขูดไปนึ่งประมาณ 5 นาที แล้วนำออกมาคลุกกับเกลือป่นเล็กน้อย

5. แคะขนมมันออกจากพิมพ์ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ขนมอร่อยทำง่ายแบบนี้อย่าพลาดที่จะลองทำนะคะ หากต้องการให้มีหลากหลายสีน่ากินมากขึ้นก็สามารถใส่สีจากธรรมชาติลงไปได้ เช่น ดอกอัญชัน ใบเตย  ถ้าไม่มีถ้วยตะไลก็ใช้ถาดแทนได้ พอสุกก็ตัดเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยมะพร้อม เหนียวนุ่มน่ากินค้าาาา

สะตอผัดกุ้ง เมนูปักษ์ใต้ หรอยอย่างแรง

สะตอผัดกุ้ง  เมนูปักษ์ใต้ หรอยอย่างแรง

สะตอผัดกุ้ง วันนี้ขอเสนอเมนูปักษ์ใต้ของไทยเรานะคะ ซึ่งถ้าได้ลิ้มชิมรสแล้ว รับรองว่า “หรอยอย่างแรงจ้า!!” พูดถึงอาหารภาคใต้ ต้องนึกถึงเครื่องแกงที่เผ็ดร้อน ถึงพริกถึงขิง และก็ขาดไม่ได้เลยทีเดียว กับเจ้า “สะตอ” ของโปรด!! นำมาผัดกับกุ้ง กลิ่นกะปิหอมๆ และข้าวสวยร้อนๆละก็… แค่นึก ก็น้ำลายสอเเล้วค่ะ ไปเข้าครัวเลยดีกว่า ลุย…  บาคาร่า

ส่วนผสม  สะตอผัดกุ้ง

1. สะตอ
2. กุ้ง
3. น้ำมันพืช
4. กะปิ
5. กระเทียม
6. พริกขี้หนูสด
7. หอมแดง
8. น้ำตาล
9. น้ำเปล่า

วิธีทำ  สะตอผัดกุ้ง

1. นำกุ้งผ่าหลัง ดึงเส้นสีดำออก แล้วล้างให้สะอาด  พักเตรียมไว้
2. นำกระเทียม  พริก หอมแดง และกะปิ โขลกให้เข้ากัน
3. นำกระทะใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟอ่อน ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ ผัดจนหอม
4. ใส่กุ้งและสะตอลงผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาล (ชิมรสตามชอบ) ก็พร้อมจัดเสิร์ฟได้ค่ะ

HONDA เปิดตัวมอเตอร์ไซค์ปี 2019 หลายรุ่น

HONDA เปิดตัวมอเตอร์ไซค์ปี 2019 หลายรุ่น

ช่วงเวลาที่ผ่านมาเมื่อเร็วๆ นี้ HONDA เปิดตัว All New Wave 110i มีการปรับโฉมใหม่หมดทั้งคัน อย่างเช่นโคมไฟหน้ามาในดีไซน์ใหม่พร้อมไฟเลี้ยวแบบแยกส่วน ระบบไฟหน้าแบบ LED สว่างทันสมัยกินกระแสไฟน้อย หน้าปัดมีรูปแบบมิเตอร์บอกค่าแบบใหม่ พร้อมไฟบอกตำแหน่งเกียร์ แสดงผลครบครันทุกฟังก์ชั่นการใช้งาน และไฟท้ายดีไซน์ใหม่ ที่ทำให้ดูโฉบเฉี่ยวมากยิ่งขึ้น รวมไปถึงการเดินเส้นสายกราฟฟิคใหม่ ที่ทันสมัยปราดเปรียวตลอดทั้งคัน
ตามมาด้วยอีก 3 รุ่นอย่าง CRF250L , PCX150 และ Super Cub 2019 ที่มาในสีสันใหม่ ที่ให้ฟีลลิ่งแตกต่างไปจากเดิม ถ้ารวมทั้ง 4 รุ่น ที่เปิดตัวมาในเวลาใกล้เคียงกัน ถือว่าครบทุกรูปแบบการใช้งานของรถยอดนิยมตลาดเมืองไทย  บาคาร่า

New CRF250L รถสไตล์เอนดูโร่ที่มาพร้อมสีสันใหม่ เอาใจสายลุยกับแนวคิด “All Destinations Are Possible เป็นไปได้ทุกเส้นทางผจญภัย ทั้งทางเรียบและทางวิบาก” โดยนำเสนอสีดำใหม่ ให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผจญภัยสไตล์เข้ม วางตลาดควบคู่กับ “CRF250L” สีแดงสไตล์สปอร์ต พร้อมหน้ากากสีเดียวกับตัวรถ ดีไซน์โฉบเฉี่ยวสไตล์เอนดูโร่ไบค์ และขอบล้อสีดำด้าน วางตลาดพร้อมกันทั่วประเทศตั้งแต่กลางเดือนมกราคมนี้เป็นต้นไป โดยมีราคาขายช่วง แนะนำประมาณ 134,600 บาท

“ฮอนด้า พีซีเอ็กซ์ 150” (New Honda PCX150) ภายใต้แนวคิด New Energetic Pride สำหรับกลุ่มเป้าหมายคนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบพรีเมี่ยมเอทีที่ให้อารมณ์สปอร์ต ทันสมัย ด้วยคู่สีแบบทูโทนร้อนแรง ทั้งแบบ ขาว-แดง และ ดำ-แดง กับแบบพรีเมี่ยมสปอร์ตด้วยล้อแมกซ์สีทองในรุ่นสีแดง-ดำ และสีน้ำเงิน-ดำ ฮอนด้า พีซีเอ็กซ์ 150 สีสันใหม่ มีราคาจำหน่ายอยู่ที่ประมาณ 83,300 บาท

รถจักรยานยนต์แบบครอบครัวแฟชั่นสไตล์เจแปนิสเรโทรที่เป็น ไฟกลมแบบ LED ในรุ่น “ฮอนด้า ซูเปอร์ คับ” (Honda Super Cub) อีก 2 สี คือ สีส้ม-ขาว และสีฟ้า-ขาว นอกเหนือไปจาก สีขาว, สีเขียว – ขาว และ สีแดง – ขาว ที่มาพร้อมบังลมสีครีม แต่งแต้มด้วยตัวอักษรและสัญลักษณ์กราฟิกสไตล์เจแปนนิส ที่ได้กลิ่นอายมาจากพระอาทิตย์สีแดงอยู่ท่ามกลางลวดลายคลื่นทะเล ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น นอกจากนั้น แนวทางสื่อสารการตลาดของ ฮอนด้า ซูเปอร์ คับ ใหม่ ยังคงแสดงถึงการสานต่อความเป็นเอกลักษณ์ของฮอนด้าซูปเปอร์คับไฟกลมตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันในสไตล์ของเจแปนิสเรโทร ผ่าน 2 พรีเซ็นเตอร์ที่เป็นเน็ตไอดอลขวัญใจวัยรุ่นทั้ง แจนจัง และ พิมฐา ภายใต้แนวคิด Honda Super Cub Forever Retro เท่…ได้ใจไม่เปลี่ยน โดยยังคงราคาขายเดิมที่ประมาณ 47,100 บาท

เคล็ดลับ 5 ข้อ กินไข่ให้ประโยชน์ คอเลสเตอรอลไม่เพิ่ม

เคล็ดลับ 5 ข้อ กินไข่ให้ประโยชน์ คอเลสเตอรอลไม่เพิ่ม

ไข่ อาหารสากลที่คนทั้งโลกนิยมกิน เพราะราคาไม่แพง ปรุงง่าย แถมยังทำได้หลากหลายเมนูอีกด้วย สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่ชอบกินไข่ ผมก็มีข้อมูลดีๆมาฝากเกี่ยวกับ เคล็ดลับ 5 ข้อในการกินไข่ให้ประโยชน์ คอเลสเตอรอลไม่เพิ่ม แต่เสริมสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรง  บาคาร่า

1. กินไข่ปรุงสุก เพราะไข่สุกมีประโยชน์มากกว่า ในทางตรงกันข้ามการกินไข่ดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ มีความเสี่ยงต่อการรับเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย

2. กินไข่กับกับข้าวเมนูผัก เช่น กินไข่คู่กับน้ำพริกผักจิ้ม แกงส้ม แกงป่า เพราะใยอาหารในผักจะช่วยดูดซับคอเลสเตอรอลส่วนหนึ่งในไข่ไม่ให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย

3. เน้นกินไข่ต้ม-ไข่ตุ๋น ไข่ต้ม 1 ฟอง ให้พลังงาน 70 กิโลแคลอรี หากนำเอาไปทำไข่ดาว ไข่ 1 ฟองจะมีพลังงานเพิ่มเป็น 110 กิโลแคลอรี และยิ่งถ้าเอาไปเจียว ไข่เจียวจานนั้นจะมีพลังงานถึง 200 กิโลแคลอรี ดังนั้นใครอยากกินไข่เจียวอาจต้องใส่น้ำมันน้อยๆ

4. หากกินไข่ให้เลี่ยงอาหารอื่นที่คอเลสเตอรอลสูง เช่น ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ หมูกรอบ หรือปลาหมึก เป็นต้น

5. ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 4 ครั้ง ครั้งละ 30-45 นาที เพราะการออกกำลังกายจะช่วยสลายไขมันออกจากร่างกายในระดับหนึ่ง

5 บิ๊กไบค์ ยอดนิยม ในปี 2019

5 บิ๊กไบค์ ยอดนิยม นี่ก็ปี 2019 แล้ว วันนี้เราจะมาอัพเดท Bigbike ของแต่ละค่ายกันบ้างว่ามีรุ่นใด จากแบรนด์รถ Bigbike ไหนในประเทศไทย ที่มีความนิยมจากผู้ใช้งานกันบ้าง ซึ่งเราเองก็ได้เห็นการเปลี่ยนแปลง การเปิดตัวรถมอเตอร์ไซค์บิ๊กไบค์ รุ่นใหม่ๆ จากของแต่งละค่ายกันมาบ้างแล้วในช่วง ปลายปี 2018 ในเดือน พฤศจิกายน และ เดือนธันวาคม 2561 เมื่อกี้ที่ผ่านมา บาคาร่า

ทั้งในบูธที่ทางค่ายจัดขึ้นเอง งานเปิดตัว หรือแม้กระทั้ง การเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่ในงาน Motor Expo 2018 ที่ผ่านมา เราได้เห็นถึงค่ายรถที่เปิดใหม่ รุ่นรถที่มาใหม่ และ ข้อมูลรุ่นรถบิ๊กไบค์ที่เลิกผลิตแล้ว ภายในงาน และในวันนี้ ทีมงาน BIGBIKEINFO จะนำข้อมูลอันดับความนิยม และรถบิ๊กไบค์รุ่นตลาด ที่ไบค์เกอร์นิยมหามาขี่กัน

Bigbike 5 รุ่น ยอดนิยม ที่ขายดีสุดๆ ในต้น ปี 2019
อันดับที่ 1Honda CBR650R ก็คงไม่ต้องพูดกันเยอะให้เปลืองน้ำลายกับ การเปิดตัว บิ๊กไบค์ฮอนด้า รหัสใหม่จากทางค่ายฮอนด้า ในงาน Motor Expo 2018 ที่ทำเอาแฟนๆฮอนด้าและสาวก CBR ต้องขนลุก ด้วยรูปลักษณ์ ที่มี DNA รุ่นพี่มาจาก CBR1000RR กับแรงม้าที่เพิ่มมากขึ้น รวมถึงระบบภายในอื่นๆที่จัดเต็มเข้ามา

Honda CBR650R ABS 2019

นอกจากนี้ CBR650R ก็ได้มาแทนที่ Honda CBR650F รหัส F ตัวเก่า ที่ฮอนด้าได้เลิกผลิตขายไปแล้ว รุ่นนี้กำลังเป็นที่นิยมกันอย่างมากที่สุด พูดง่ายๆเลยว่า คลาส 600 ซีซี รุ่น Sport ธรรมดา Honda เอาชัยไปอย่างสบายๆ และนอกจากรุ่นนี้ยังมี Naked อีก 1 รุ่น แต่เราไม่ได้นำมาจัดอันดับ นั่นก็คือ CB650R นั่นเอง

อันดับที่ 2 Kawasaki Ninja 400 รุ่นใหม่ที่ออกตัวและผลิตมาแทน นินจา 300 ในอดีต ด้วยรูปร่างที่ปรับโฉมใหม่ ขนาดเครื่องยนต์และสมรรถนะในการขับขี่ และอีกทั้งเครื่องยนต์ได้ขยับขึ้นมาใน Class 400cc แล้ว จึงถูกจัดให้เป็นบิ๊กไบค์อีก 1 รุ่น จากทางค่าย Kawasaki โดยเจ้า Ninja 400 นี้ ก็มีทั้งรุ่น STD ABS รุ่น KRT ที่มีลายพิเศษและของแต่งเล็กน้อย และ ล่าสุดทาง คาวาซากิ ก็ได้ เพิ่ม Ninja 400 High Grade ซึ่งใช้ กุญแจแบบคีย์เลส มาพร้อมลวดลายและการตกแต่งพิเศษให้กับตัวรถ

Kawasaki Ninja 400 KRT Edition 2019

อันดับที่ 3 Kawasaki ZX-6R ที่สุดของรถ SuperBike ระดับสนามแข่ง ในคลาส 600 ซีซี ในตกูล Ninja Kawasaki ซึ่งหลายคนก็คงรอคอยกันหลายปีว่า นินจา ZX-6R จะมาเมื่อไหร่ ในที่สุดก็ได้เข้ามาในปี 2018 ที่ผ่านมา เฉียดหลัง YZF-R6 ที่เปิดตัวก่อนเพียงไม่กี่เดือน โดยเจ้า นินจา ZX6R นี้ก็ได้ทำการเปลี่ยนโฉมใหม่ ปรับแรงม้า และ ราคาลงมาอย่างมาก

Kawasaki Ninja ZX-6R

จึงทำให้ไบค์เกอร์หลายๆคนจัดหากันมาเป็นเจ้าของกันเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ เจ้า Kawasaki ZX6 นี้ยังมีจำนวนขายในล็อตแรกจำกัด พร้อมกับราคาขายพิเศษจากทางคาวาซากิ ให้กับผู้ใช้งาน


อันดับที่ 4Honda CBR1000RR SP อีกรุ่นของรถมอเตอร์ไซค์ประเภทซุปเปอร์ไบค์ ซุปเปอร์สปอร์ต ของพี่ใหญ่ ฮอนด้า ที่หลายคนกำลังนิยม ด้วยการขับขี่ง่ายแสนง่าย ระบบที่ให้มาดี รวมถึงหน้าตาและความสวยงามดุดันเป็นอย่างมาก (ของแต่งที่ให้มาก็ไม่ธรรมดา)

Honda CBR1000RR SP

เป็นคลาสตัวพันที่น่าสนใจอีกรุ่นที่คนพูดถึงกันเยอะรวมถึงไอดอลในยูทูปเราก็เห็นหลายคนเปลี่ยนมาจับ CBR1000RR กันพรึบ
นี่จึงเป็นอีกรุ่นที่ถูกนำมาจัดอันดับใน 5 บิ๊กไบค์ ยอดนิยม

อันดับที่ 5 Ducati Panigale V4 และ รุ่น V4S ทั้ง 2 รุ่นนี้ถึงแม้ Ducati จะพึ่งเปิดตัวไปซักพักแล้ว แต่บรรดานักบิดระดับ 299km/hr ก็คงทิ้งไม่พ้นจ้นต้องไปจับไปจองกันมาเป็นเจ้าของ และกำลังเป็นกระแสความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะเจ้า Ducati Panigale V4 – 4 VS นี้ นอกจากมาพร้อมรูปลักษณ์ที่ดูหรูหล่อแล้ว

DUCATI PANIGALE V4 S

ยังมาพร้อมกับพลังที่อัดแน่นมาเต็มห้องเครื่อง ซึ่งจากที่เห็นแฟนๆพูดถึง 2 รุ่นนี้ พูดได้เสียงเดียวกันเลยว่า ที่สุดของความแรง ที่สุดของความมันส์กันเลยทีเดียว นอกจากนี้ Ducati ยังยัดระบบต่างๆเข้ามากับรถอีกด้วย แม้ขนาดเปิดไฟเลี้ยวยังไม่ต้องกระดิกนิ้วมากดสวิทเลย และนี่จึงเป็นอีก 1 รุ่น ของ Super Sport อิตาลีแท้ๆ ที่เรานำมาจัดอันดับ

ทั้งนี้ค่าความนิยมส่วนนึงขอดึงข้อมูลและโหวตจาก Facebook Page นี่แหละบิ๊กไบค์ bigbikeinfo.com ที่มีผู้สอบถามข้อมูลเข้ามาทางด้าน inbox และ Comment เพื่อนำข้อมูลดังกล่าวมาเขียนขึ้น เพื่อทำหัวข้อ จัดอันดับ 5 Bigbike ยอดนิยม ในครั้งนี้