ผัดกระเพราปลาหมึก
ส่วนผสม
ปลาหมึก 5 ตัว
พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
พริกสด 5 เม็ด
น้ำมัน 5 ชต
น้ำมันหอย 1 ชต
ซอสปรุงรส 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช
ใบกระเพรา 1 กำมือ
ผงปรุงรสนิดหน่อย
ขั้นตอน
1.ปลาหมึกทำความสะอาดเเล้วหั่นชิ้นพอดีคำ บาคาร่า พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกพริกกับกระเทียมพอหยาบๆ พริกสดหั่นเฉลียง
3.ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกระเทียมโขลกลงผัดให้หอม
4.จากนั้น ใส่ปลาหมึกเเละพริกสดลงผัด ปรุงรสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงปรุงรส
ขอบคุณแหล่งที่มา www.blogger.com
5.ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ใส่ใบกระเพรา ผัดให้สลบ ปิดไฟ อย่าผัดนานพอให้ปลาหมึกสุกพอดีใช้ได้
