แหนมผัดไข่

แหนมผัดไข่ เชื่อว่าหนึ่งในเมนูกับข้าวยอดนิยมของเพื่อนๆ ต้องมี เมนู แหนมผัดไข่แน่นอน ใครอยากทำเองไปซื้อแหนมกับไข่รอเลยค่ะ ทำง่าย ๆ แค่เอาทุกอย่างลงไปผัดให้เข้ากัน ถ้าชอบแหนมเป็นชิ้นก็ไม่ต้องยีละเอียดมากนะคะ

ส่วนผสม แหนมผัดไข่
          • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
          • แหนม
          • พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)
          • ไข่ไก่ 2 ฟอง
          • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
          • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
          • ผักชีซอย

วิธีทำแหนมผัดไข่
          • 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม
          • 2. ใส่แหนมลงไปยีสักครู่ ตามด้วยพริกซอย ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่พอแตก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
          • 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ตักใส่จาน โรยผักชี