สูตรยำแหนมข้าวทอด เมนูยำทำขาย พ่วงสูตรน้ำยำ สร้างอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

สูตรยำแหนมข้าวทอด หลายคนคงคุ้นเคยกับยำแหนมข้าวทอดทั่วไปที่ใส่หนังหมู ถ้าอยากทำขายให้แปลกกว่าเจ้าอื่นลองใส่หมูสับแทนหนังหมูดีไหม สูตรจาก คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ข้าวทอดกรอบ ๆ คลุกกับแหนมและเครื่องเครา รสชาติแซ่บเว่อร์
ส่วนผสม ข้าวทอด
     • ข้าวสวยหุงสุก
     • น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป
     • ไข่ไก่
     • แป้งทอดกรอบ
     • น้ำตาลทราย
     • เกลือ
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
ส่วนผสม ยำแหนมข้าวทอด
     • แหนม
     • หมูสับ
     • ขิงซอย
     • พริกป่น
     • น้ำปลา
     • มะนาว
     • ต้นหอม
     • ผักชี
     • ถั่วลิสง
วิธีทำยำแหนมข้าวทอด บาคาร่า
     1. นำข้าวที่หุงมาผสมน้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ น้ำตาลทราย และเกลือ ปั้นเป็นก้อนกลม
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปให้ท่วมหน่อย รอจนเดือดใส่ข้าวปั้นลงไป กลิ้งไปกลิ้งมาจนข้าวพองและกรอบนอกนุ่มใน ใส่หมูสับลวกลงไป แล้วเอาแหนมไปนึ่งสักนิดก่อนใส่ลงไป
     3. ตามด้วยขิงซอย พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ต้นหอม ผักชี ถั่วลิสง และข้าวทอดที่เตรียมไว้ขยี้ลงไป คลุก ๆ ขยำ ๆ จนเข้ากัน ตักใส่จาน

ขอบคุณแหล่งที่มา cooking.kapook.com