สูตรกุ้งผัดพริกสับ เมนูกุ้งผัด ผัดกุ้ง อาหารไทยสุดหรูเนื้อเด้งไม่น่าเบื่อ

สูตรกุ้งผัดพริกสับ เอาใจขาแซ่บกันด้วยเมนูกุ้งผัดพริกสับ สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) ใส่พริกสับกับกระเทียมลงไปผัดกับกุ้ง จะใช้กุ้งทั้งตัวหรือกุ้งหั่นชิ้นพอดีคำก็อร่อยลืมอิ่ม
ส่วนผสม กุ้งผัดพริกสับ
     • กุ้งแชบ๊วย หรือกุ้งอื่น ๆ ตามชอบ
     • พริกสับ
     • กระเทียมสับ
     • รากผักชีสับ
     • ซีอิ๊วขาว
     • น้ำมันหอย
     • น้ำตาลทราย
     • ต้นหอมซอย
     • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
วิธีทำกุ้งผัดพริกสับ บาคาร่า
     1. ผ่าหลังกุ้งเอาเส้นสีดำออก ล้างให้สะอาด
     2. ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนจัด ประมาณ 3 นาที ตักใส่ตะแกรงพักไว้
     3. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่พริกสับ กระเทียมสับ และรากผักชีสับลงไปผัดให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน
     4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไป ผัดอย่างเร็ว ปิดไฟ ตักใส่จาน

ขอบคุณแหล่งที่มา cooking.kapook.com