สูตรเด็ด อาหารอีสาน ฮิตติดปาก เด็ดมากในสามย่าน แกงผักหวานป่า แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง

เด็ดมากในสามย่าน แกงผักหวานป่า ใส่ไข่มดแดง

ส่วนผสม

ยอดผักหวานป่าอ่อนสอง กำมือ

ไข่มดแดง ห้า ช้อนโต้ะ

ใบแมงลัก หนึ่ง ต้น

ปลาร้า สอง ช้อนโต๊ะ

นํ้าปลา หนึ่ง ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า หนึ่ง ถ้วย

พริกขี้หนูสวน สอง ช้อนโต้ะ โขรกหยาบๆ

ตะไคร้ หนึ่ง ต้น นำมาหั่นเป็นท่อนเฉียงๆ

หอมแดง สาม หัว นำมาบุบให้แตก

เกลือป่น หนึ่ง หยิบมือ

ใบมะกรูด สาม ใบ

วิธีทำ เริ่มจากต้มน้ำให้เดือด พอเดือดแล้วลดไฟอ่อน จากนั้นก็ใส่ตะไคร้ พริก ใบมะกรูด  หอมแดงลงไป แล้วปรุงรสด้วย เกลือป่น น้ำปลา  ปลาร้า ลงไป จากนั้นใส่ก็ ยอดผักหวานป่า ลงไปต้มจนสุก ปิดไฟหม้อ ใส่ใบแมงลัก และ ไข่มดแดง ลงไป ทิ้งจนแกงกรุ่นๆก็ สามารถเสริฟ และรับประทานได้