แกงหอยใส่ใบชะพลู

แกงหอย

ส่วนผสม
-หอยตลับนึ่งสุก ครึ่งกิโล
-ใบชะพลูซอย ประมาน 40 ใบ(หรือใส่ตามชอบได้คะ ใคาชอบใส่เยอะก็สามารถเพิ่มได้ ใครชอบใส่น้อยก็สามารถใส่ได้คะ)
-พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
-กะทิ 600 ml
-น้ำปลา 1 ทัพพี
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
-ผงปรุงรสหมู ครึ่งช้อนชา

ขั้นตอน                                             ดูบอลออนไลน์
1.แบ่งหัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงให้แตกมันและหอม จากนั้นใส่เนื้อหอยตามลงไป ผัดให้เข้ากันดี แล้วใส่กะทิส่วนที่เหลือตามลงไป

2.พอแกงเริ่มเดือด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผงปรุงรสหมู ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ ปล่อยให้เดือด แล้วสุดท้ายใส่ใบชะพลูหั่นซอยลงไปคนให้เข้ากันดี และเดือดอีกสักครู่ ก็สามารถปิดไฟลงตักใส่ชามทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลยคะ



ขอบคุณแหล่งที่มา   www.blogger.com