ผัดเผ็ดกบ/คั่วกบ

ผัดเผ็ดกบ

บาคาร่า

ส่วนผสม
กบ 500 กรัม
เครื่องแกง
พริกแห้ง 10 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 2 หัว
ตะไคร้ 2 ต้น
พริกไท 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ต้น
ใบกะเพรา 1 กำมือ
พริกสดลูกโดด ตามชอบ
ปรุงรสด้วย
น้ำมันหอย 1 ทัพพี
น้ำปลา 1 ทัพพี
คนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงชูรส 1 ช้อนชา
อื่นๆ
น้ำมัน
น้ำเปล่า
ใบกะเพรา 1 กำมือ
พริกสดลูกโดด ตามชอบ

ขั้นตอน
1.ล้างทำความสะอาดกบ สับพอหยาบ

 
2.โขลกเครื่องแกง นำลงไปผัดกับน้ำมัน ตามด้วยกบสับ หยอดน้ำประมาณ 1 แก้ว

 
3.ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา คนอร์ น้ำตาลทราย ผงชูรส ลงพริกลูกโดด

 
4.น้ำฮ้วดลง ลงใบกะเพรา ชิมรสตามใจชอบ

 
5.ตักเสิร์ฟได้เลย ขอให้อร่อยครับ





ขอบคุณแหล่งที่มา   www.blogger.com