ยำไข่เค็มรสจี๊ดด

ยำไข่เค็ม

วิเคราะห์บอล

ส่วนผสม

มะเขือเทศ 1/2 ลูก
ไข่เค็ม 4 ฟอง
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา
ต้นหอม 2 ต้น
หอมแดงใหญ่ 1/2 หัว
พริกขี้หนู 10 เม็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ


ขั้นตอน

1.ผ่าครึ่งไข่เค็มไว้

 
2.ผสมน้ำยำใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปิ๊บลงไป คนๆ ให้น้ำตาลปิ๊บละลายใส่พริกขี้ กระเทียมตำลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ผักหั่นลงไป

 
3.ใส่ไข่เค็มลงไป คนให้เข้ากันเบาๆ เสิร์ฟ



ขอบคุณแหล่งที่มา   www.blogger.com